저탄소농업

식탁 위의 기후 혁명, ‘저탄소 농업’과 ‘푸드테크’가 바꾸는 우리의 건강한 미래

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식탁 위의 기후 혁명, ‘저탄소 농업’과 ‘푸드테크’가 바꾸는 우리의 건강한 미래

1. 지구가 숨 쉬는 농법, ‘재생 유기 농업’의 귀환 2. 물 위에서 자라는 채소? ‘수직 농장’과 ‘아쿠아포닉스’ 3. 배양육과 정밀 발효, ‘분자’로 만드는 맛있는 혁신 4. AI가 설계하는 나만의 ‘저탄소 맞춤 식단’ 5. 요약 및 결론: 식탁 위에서 시작되는 변화